Для курячого філе можна приготувати різні маринади, які покращать смак та зроблять його м’яким, ароматним, соковитим. Спробуйте лимонний та кефірний варіанти. Кулінари кажуть, що кожен з них особливий для філе.
Лимонний маринад для філе
Для нього потрібні такі компоненти:
- лимонна цедра — 1 ст.л.;
- лимонний сік — 3 ст.л.;
- чорний мелений перець — 1 ч.л.;
- оливкова олія — 2 ст.л.;
- сіль.
Змішайте всі компоненти разом. Покладіть філе в маринад мінімум на 20 хвилини, але краще на годину. Потім викладайте на гриль, в духовку чи на пательню.
Кефірний маринад для філе
Для нього підготуйте наступний перелік продуктів:
- кефір — 1 скл.;
- часник — 2 зубчики;
- чорний мелений перець — 0,5 ч.л.;
- куркума — 1 ч.л.;
- сіль.
Змішайте все разом та замаринуйте філе. Кефір належить до кисломолочних продуктів, тому він зробить філе точно м’якішим. Смачного!
