Суп на обід — завжди смачна та вдала ідея. Якщо ви також любите перші страви, тоді потрібно приготувати цей простий суп. Аромат гарантовано багатим складом овочів.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- картопля — 300 г;
- морква — 1 шт.;
- цибуля-порей — 1 шт.;
- селера — 100 г;
- цибуля — 1 шт.;
- масло — 40 г;
- овочевий бульйон — 1 л;
- сметана — 150 мл;
- мускатний горіх;
- свіжа зелень;
- сіль, перець.
Як приготувати
Для супу картоплю та моркву наріжте кубиками, цибулю порей — кільцями. Також подрібніть цибулю та селеру. Обсмажте овочі на маслі. Тільки картоплю не треба. Трохи овочів відкладіть на тарілку.
Тепер в каструлю перекладіть основну масу овочів, картоплю та залийте все бульйоном. Потрібно варити до готовності картоплі протягом 20 хвилин. Сіль, перець потрібно покласти.
Залишається тільки перетворити блендером суп в пюре та ще трохи приправити мускатним горіхом. Відкладеними овочами суп можна буде прикрасити в тарілці. Смачного!
