...
ГоловнаЇжаКондитер розповів, як зробити ідеальну глазур для пасок

Кондитер розповів, як зробити ідеальну глазур для пасок

Підпишіться на нас:

Глазур для пасок, яка блищить та не прилипає, може стати справжньою прикрасою святкового столу на Великдень. Кондитерські хитрощі допоможуть отримати ідеальні вироби, що матимуть гарний вигляд і чудовий смак.

Подробиці

Основою такої глазурі є білок яйця та цукрова пудра. Для початку збийте один білок до піни, поступово додаючи приблизно 200-250 г цукрової пудри, до отримання однорідної маси.

Важливо домогтися консистенції, яка буде легко розпливатися, але водночас зберігати форму. Щоб надати глазурі блиску, можна додати кілька крапель лимонного соку або яблучного оцту. Це також допоможе швидше затвердіти глазурі.

Після нанесення глазурі на паски, залиште їх сохнути при кімнатній температурі на декілька годин. Обов’язково не накривайте паски плівкою або рушником, бо тоді глазур залишиться не на пасках. Також не рекомендують ставити паски в холодильник, адже з’явиться конденсат, а додаткова волога зіпсує цукрову глазур.

18 квітня

17 квітня

В тренді

Ще новини:

Священники пояснили, що можна їсти у Велику середу перед Великоднем

Страсний тиждень перед Великоднем є найсуворішим щодо обмежень. Кожен день повинен бути наповнений сенсом. Велика середа — третій...

Трендова глазур для паски на згущеному молоці

Білкова глазур тріскається, цукрова — липне, шоколадна — швидко тане. Знайомо? Якщо цього року хочеться чогось нового, смачного...

Рецепт великодньої паски на парному молоці

Парне молоко особливе. Цільне, з нього ще не вибрали всю його жирність та смак. На такому молоці паска...

Чи можна пекти та освячувати верхівки пасок на Великдень

Нещодавно в торгових мережах з'явилась великодня новинка — верхівки від пасок. В моменті вони стали шалено популярними. В...