Курку в нашій кулінарній традиції готують досить часто, оскільки це найдоступніший вид м’ясної продукції.
З цієї причини розумно змінювати рецепти для урізноманітнення меню. Отже нижче ділимось смачним рецептом приготування:
Інгредієнти:
- близько – 600 г філе;
- твердий сир – 100-150 грамів;
- сметани – 2 ст.л.;
- горіхи (можна брати будь-які) – 100 грамів;
- олії для смаження;
- сіль та спеції за смаком;
- яйця – 2 шт.;
- молоко – 1 ст.л.;
- панірувальні сухарі – 100 грамів;
- борошно – 2-3 ст.л.
Приготування:
Спочатку потрібно вимити філе, розділити його на порційні шматки та акуратно відбити. Потім в окремій ємності з’єднуємо молоко з яйцями, доводимо суміш до однорідного стану.
Кожен шматок обвалюємо в борошні, яєчній суміші та сухариках.
Розігріваємо сковорідку. Обсмажуємо курку з двох сторін по п’ять хвилин на добре розігрітій сковороді з олією.
Беремо форму для випікання та перекладаємо м’ясо.
Зверху курку змащуємо гарно сметаною, посипаємо страву подрібненими горіхами та тертим сиром.
Запікаємо усього 15 хвилин при 180 градусах в попередньо розігрітій духовці.