Для смаження курки найкраще використовувати кляр. Саме він запобігає втраті соковитості. Пропонуємо вам зробити кляр на кефірі. Ця курочка стане шедевром.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- яйце — 1 шт.;
- кефір — 100 мл;
- борошно — 3 ст.л.;
- олія — 4 ст.л.
- приправи, сіль.
Як приготувати
Яйце з сіллю треба злегка збити виделкою. Влийте кефір, а потім вже борошно. Ретельно збийте, щоб суміш була однорідною.
Куряче філе розріжте на частини. Посипте їх сіллю, спеціями для курки. Кожен шматочок опустіть спочатку в кляр, а потім відправте на добре розігріту сковороду з олією. Смачного!
