Якщо ви буряк їли тільки натертий з майонезом чи олією та часником, приготуйте з нього ікру. Вона буде мати відмінний смак, бо в поєднанні з запропонованими продуктами вийде все ідеально. Бурякове різноманіття в дії.
Інгредієнти
Для ікри потрібні такі продукти:
- буряк — 3 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- томатна паста — 2-3 ст.л.;
- цукор — 1 ч.л.;
- розсіл — 100 мл;
- олія;
- сіль, спеції.
Як приготувати
Буряк потрібно відварити до повної готовності та почистити. Натріть на тертці. Цибулю наріжте та обсмажте кілька хвилин на олії. Додайте цукор.
Тепер можна покласти в сковороду натертий буряк та заправити його томатною пастою. Кілька хвилин прогрійте, влийте розсіл. Готуйте ще протягом 10 хвилин.
Важливо слідкувати, щоб в сковороді була волога. Якщо випарується, то буряк може почати підгоряти. При потребі трохи води влийте.
Сіль, перець чи спеції можна додавати або ні. Прогрійте буряк ще протягом 5 хвилин та виключіть вогонь.
