...

5 секретів приготування найсмачнішого шашлику зі свинини

Підпишіться на нас:

Навесні багато хто починає влаштовувати вилазки на природу або дачу для того, щоб поласувати шашликами. Найчастіше для приготування використовують свинину, оскільки це досить смачне м’ясо, з яким не так складно впоратися навіть кулінару-початківцю.

Подробиці

Єдина проблема, з якою можна зіткнутися, – це недостатня м’якість шашлику.

Які ж секрети допоможуть вам приготувати найсмачнішу страву:

  1. Не купуйте готові набори для шашлику. По-перше, ви ніколи не можете бути впевненими в якості м’яса, оскільки маринад глушить будь-які неприємні запахи. По-друге, часто в готові набори відправляють не найкращі частини свинини, через що в підсумку шашлик може вийти жорстким. Ну і третя причина полягає в тому, що в основному продаються шашлики на основі майонезу. Це не найздоровіший і не найсмачніший варіант.
  2. Якщо ви хочете для приготування використовувати решітку, то можна робити шматочки більшими. Однак товщина їх має бути в межах 2 сантиметрів. Якщо ж ви використовуєте шампури, то орієнтиром для розміру може виступити куряче яйце.
  3. Навіть якщо вас не лякають “страшилки” про шкідливість майонезу, то від нього все одно варто відмовитися. Він може зіпсуватись в теплу погоду. До того ж, його смакові якості змінюються не в кращий бік під час термічної обробки.
  4. М’ясо стане неймовірно м’яким і соковитим у тому разі, якщо ви відправите його маринуватися на 8-10 годин у холодильник. “Секретним інгредієнтом” для шашлику зі свинини у багатьох кухарів є червоне сухе вино. На кілограм м’яса потрібно всього 100-120 мл напою.
  5. Разом із цибулею та спеціями не забудьте додати невелику кількість ківі або ананаса. Тоді шашлик вийде надзвичайно смачним і м’яким.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Стрічка новин

Як обрізати орхідею: результатом буде цвітіння, якого ви ще не бачили

Орхідея - екзотична кімнатна квітка, що вимагає особливого догляду. Одним...

Як швидко почистити білу підошву: простий лайфхак

Сьогодні багато хто носить взуття з білою підошвою. Навіть...

Як швидко повернути ванні білизну без хімії

Багато хто з нас стикався з різними типами бруду...

Як відмити дзеркала в будинку до блиску: перевірений спосіб

Дзеркало – незамінний предмет у будинку, який чудово доповнює...

Чи можна кип’ятити воду в мікрохвильовій печі: помилки, які допускають 90 % людей

Багато громадян отримали звичку кип'ятити воду в мікрохвильовій печі....

Простий спосіб приготування панірувальних сухарів без м’ясорубки та блендера

Можна, звичайно, піти простим шляхом і просто придбати готову...