Стільки всього смачного, але не все можна їсти відразу з плити чи духовки. Це може бути не буде безпечно. На гарнір найчастіше готують рис, картоплю, макарони. І саме ці страви потрібно спочатку трохи охолоджувати, а потім вже подавати до столу.
Подробиці
До складу картоплі, рисової крупи, макаронів входить велика кількість крохмалю. Коли ці гарніри охолоджуються, вони стають менш калорійними. Окрім того, так вони краще впливають на кишкову флору.
Коли солити гарніри
Щоб гарніри були смачними та правильно готувалися, потрібно солити їх в правильний момент. Наприклад, сіль до рису кладуть на самому початку приготування.
Для макаронів також є своє правило. Потрібно дочекатися, коли закипить вода, та посолити воду. На 4 л води норма 1 ст.л. Цього цілком достатньо.
При відварюванні картоплі потрібно класти сіль через 10 хвилин після закипання. Якщо це готується в мундирах, тоді наприкінці відварювання.