Швидко, просто, доступно – для найсмачнішої випічки! Замісити тісто для пирога на сметані абсолютно нескладно! Все, що потрібно зробити, це з’єднати та перемішати всі продукти. А начинка підійде абсолютно будь-яка – з овочів, фруктів чи м’яса. Пиріг з цього тіста підкорить раз і назавжди!
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 150 гр
- Пшеничне борошно – 150 гр
- Сода – 5 гр
- Сіль за смаком
Приготування:
Для початку підготуйте усі інгредієнти. Краще, якщо сметана та яйця будуть кімнатної температури. Для цього потрібно заздалегідь дістати їх із холодильника.
Ще один спосіб – потримати яйця в мисці з теплою водою 10-15 хвилин. Збивати їх буде набагато легше та швидше.
Для змішування інгредієнтів підійде глибока миска. Розбийте яйця в миску, потім перемішайте і збийте їх за допомогою вінчика чи виделки.
Додайте сметану, добре все перемішайте.
Всипте соду та сіль. Перед тим як додати борошно, просійте його, щоб наситити киснем. Тісто від цього стане повітряним та ніжним. Додайте борошно в основу для тіста.
Перемішайте тісто вінчиком, воно має стати гладким, однорідним, без грудочок. Замішуючи тісто, орієнтуйтеся на його консистенцію, пам’ятайте, що борошна вам може знадобитися більше чи менше, ніж зазначено у рецепті.
Тісто за консистенцією виходить досить густе та нагадує сметану. Як начинка для пирога можна використовувати смажену капусту, яблука, свіжі чи обсмажені гриби, рибу, зелень чи інші продукти.
У змащену олією форму вилийте половину тіста. Зверху додайте начинку рівним шаром. Потім вилийте тісто, що залишилося. Поставте форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте пиріг до готовності.
Смачного!
*Будьте готові до того, що борошно може знадобитися більше чи менше, ніж зазначено у рецепті. Орієнтуйтеся не так на кількість борошна, як на бажану консистенцію тіста.