Яблучні мафіни – це смачна та ароматна випічка, до того ж процес приготування зовсім легкий.
Складові на 15-17 штук:
- яблука – 3 шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- цукор – 120 г;
- яйця – 2 шт.;
- молоко – 150 мл;
- борошно – 250 г;
- розпушувач – 1,5 ч. л.;
- кориця – 1 ч. л.
Процес приготування:
Спочатку фрукти слід очистити від шкірки і натерти.
Масло потрібно розтопити і змішати з цукром. Як тільки маса трохи охолоне, то до неї потрібно додати збиті з молоком яйця.
Потім треба додати просіяне борошно корицю і розпушувач.
Усі компоненти слід швидко перемішати, а потім до них потрібно додати яблука.
Форму для випікання маффінів необхідно змастити невеликою кількістю олії, а потім можна викладати тісто.
Заповнювати форми потрібно лише наполовину, оскільки в процесі випікання тісто підніматиметься.
Готувати частування необхідно близько півгодини при 180 градусах, в попередньо розігріій духовці.
Перед подачею яблучні кекси можна прикрасити сумішшю цукрової пудри і кориці.