Сирники люблять їсти майже усі, а от готувати — далеко не кожен. А причина одна — ніби все заколотив, як сказано в рецепті, а вони при смаженні не тримаються купи. Щоб цього не трапилося, досвідчені господині знають один секрет.
Подробиці
Починаємо готувати: на стандартну пачку кисломолочного сиру (180 г) додаємо 1 жовток, по 30 г рисового й кукурудзяного борошна, 1 пакетик ванільного цукру, 1-2 ложки цукру.
Все розміщуємо ложкою, а хто любить, щоб була однорідна суміш, перебиваємо блендером.
Такі сирники можна смажити і на олії, і на сухій сковорідці (на сухій виходять без рум’яної скоринки).
“А де ж секрет?”, — запитаєте ви. А в тому, що яйце використовуєте не повністю, а тільки жовток.