Досить складно ввести в раціон перлову крупу, якщо ви її раніше не дуже їли. До неї потрібно звикнути, але це варто зробити. Перлова каша дуже корисна. І хоча б один раз на тиждень з неї можна приготувати щось смачне. Наприклад, плов.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- перлова крупа — 1 скл.;
- цибуля — 2 шт.;
- морква — 4 шт.;
- яловичина — 700 г;
- окріп — 600 мл.
Як приготувати
Перлову крупу потрібно замочити в воді. Нехай вимочується протягом 3-4 годин. Підсоліть воду. Цибулю та моркву наріжте та відправте обсмажуватися на олії.
Коли коренеплоди будуть підсмажені, тоді нарізану кубиками яловичину відправляйте до них. М’ясо також повинно приготуватися, а тоді в казан залийте окріп. Накрийте кришкою та тушкуйте 30-40 хвилин.
Далі все треба посолити, посипати перцем, можна зіру додати, червоний перець В центр поставте часникову голівку. Зверху висипте крупу та тушкуйте все 1 годину. Смачного!