Сама по собі свинина є жирною та калорійною їжею, тому її слід подавати із правильним гарніром. Найкорисніший варіант – це овочі. Тому пропонуємо вам порадувати своїх близьких смачною вечерею.
Які продукти нам потрібно підготувати:
- кілограм свинини;
- 3 болгарські перці;
- 5 томатів;
- 1 велика цибулина;
- велика морква;
- 3 зубочки часнику;
- сіль та спеції на ваш розсуд;
- свіжа зелень.
Як готувати:
Свинина – м’ясо непросте, тому до смаження його потрібно підготувати. Спочатку нарізаємо на невеликі шматки, солимо, перчимо і залишаємо просочуватися.
Після цього на окремій сковорідці смажимо до повної готовності.
Тим часом починаємо розбиратися з овочами – чистимо, шаткуємо. Моркву можна подрібнити на тертці, часник дрібно порубати.
Спочатку обсмажуємо морквину з цибулею, додаємо перець, бланшировані та подрібнені помідори. За пару хвилин до кінця додаємо часник.
Після цього м’ясо перекладаємо до овочів, перемішуємо і посипаємо будь-якою дрібно нарізаною зеленню.