...
ГоловнаЇжаЯк смачно відварити рибу, щоб не зіпсувати бульйон

Як смачно відварити рибу, щоб не зіпсувати бульйон

Підпишіться на нас:

Будемо дивитися правді в очі, але смак вареної риби люблять не всі. Важко сказати, чому так, бо уху та рибні супи переважно поїдають з превеликим задоволенням. Щоб риба була смачною, а бульйон вдалим, потрібно просто правильно все приготувати. Читайте далі в статті кулінарні поради, які допоможуть досягти смачного результату.

Подробиці

По можливості треба зберегти тушку риби та запобігти її розварюванню. Якщо вона розвалиться на шматочки, бульйон перестане бути прозорим. А таке стається через неправильне нарізування. Потрібно робити середні шматки. Закладати потрібно наприкінці приготування страви.

Якщо ви готуєте суп, спочатку потрібно довести до готовності основні інгредієнти (овочі). І потім вже додають рибу, бо вона швидко вариться. В цьому випадку і бульйон не буде каламутним, і риба збереже апетитну форму та текстуру.

Зверніть увагу на час приготування рибного бульйон. Він становить 20 хвилин. Якщо перетримати на вогні, смак від цього кращим не стане. Тож готуйте уважно та не довго. Смачного!

16 березня

15 березня

В тренді

Ще новини:

Як приготувати ніжні млинці з начинкою з лосося

Млинці з рибною начинкою — це настільки смачно, що можна готувати кожен день. Добре, кожні вихідні, бо не...

Найсмачніша заправка для салатів з 6 доступних інгредієнтів

Салати з овочів потребують смачної та ароматної заправки. В цьому випадку він буде не просто звичайним салатом, а...

Як приготувати на обід курку в томатному соусі

Обід чи вечеря стануть святом, якщо приготувати курку в томатному соусі. Ніжна, смачна та ароматна страва. Готувати просто,...

Навесні 2025 року завод “Росинка” знову починає виробництво мінеральної води та лимонаду

Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка" був одним з найбільших в Україні з 1960 року, але в 2015 році...