В коморі на балконі зручно зберігати закрутки. Проблема полягає в тому, що іноді банки замерзають. Берете ви салат, огірки чи інші смаколики, а вони всі вкриті льодом. Що робити в таких випадках?
Подробиці
Огляньте уважно всі банки. Потрібно виявити ті, кришки яких не здулися. Тільки такі є сенс заносити в приміщення. Можна розраховувати, що герметичність не порушена.
Щоб не було проблеми з консервацією, банки рекомендується на балконі втеплювати. Пледи, ковдри чи старі куртки — без різниці. Це допоможе захистити від перепадів температури.
Чи пройде для консервації таке замороження без наслідків? Ні, бо помідори, огірки, кабачки стануть м’якими. Вони будуть їстівні, проте первісну форму та міцність втратять.
Для капусти, грибів та салатів важлива цілісність банки. Якщо вона не здулася та не втратила герметичність, все можна споживати після розморожування.