Як варити буряк, щоб він був солодким: маленька хитрість

Підпишіться на нас:

Буряк – овоч, що відрізняється приємним смаком та значною користю для організму. Однак цей плод має недолік – висока щільність, через яку процес варіння розтягується надовго.

Подробиці

Нерідко господарки пропускають момент, коли овоч потрібно знімати з плити.

В результаті виходить розварений продукт, в якому відсутня легка “солодкість”.

Однак кулінари з досвідом знають про секретні інгредієнти, що дозволяють приготувати солодкий і пружний буряк.

Рецепт солодкого буряку

Для його приготування господині знадобляться цукор та продукт, що забезпечує кисле середовище.

Це може бути як сік лимона, так і дев’ятивідсотковий оцет.

За допомогою вищезгаданих інгредієнтів буряк готується наступним чином: спочатку каструлю слід наповнити холодною водою, далі потрібно додати дві столові ложки цукру і стільки ж оцту або лимонного соку.

Тільки після завершення цього етапу в каструлю можна відправити сам буряк і накрити посуд кришкою.

Страва готується на середньому вогні протягом двох годин.

Щоб перевірити ступінь готовності буряків, їх слід проткнути зубочисткою. Якщо “твердості” не відчувається, то овоч готовий, можна діставати.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я