Рибні котлети можуть бути фантастично смачними. Щоб вони такими стали, потрібно знати секрети їх приготування. Весь секрет в додаткових інгредієнтах, які відмінно виконують свою смакову та ароматичну роботу.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- минтай — 400 г;
- батон — 4 скибки;
- молоко — 100 мл;
- часник — 2 зубчики;
- імбир — 1 шматочок;
- яйце — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- лайм — 0,5 шт.;
- крохмаль — 1 ст.л.
Як приготувати
Хліб замочіть в молоці. Вичавіть потім. Цибулю дрібно нашаткуйте, а часник пропустіть через прес. Імбир натріть у кількості 1 ч.л. Вичавіть лаймовий сік.
На сковороді потрібно обсмажити цибулю, імбир та часник. Змішайте потім все це з батоном, лаймовим соком. Перемеліть блендером та додайте рибу, яйце, крохмаль, дрібку солі. Якщо є рибні спеції, можна трохи ще їх додати.
Рибний фарш повинен постояти протягом 15 хвилин. Потім котлети можна формувати, обвалювати в панірувальних сухарях та борошні. Обсмажте котлети на олії до золотистої скоринки. Смачного!