Скумбрію переважно маринують або коптять. Це безумовно смачно, але є ще один варіант страви з цієї апетитної риби. Мова йде про скумбрієві оладки.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі компоненти:
- скумбрія — 2 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- борошно — 60 г;
- йогурт — 2 ст.л.;
- кріп — 1 пучок;
- сіль, перець.
Як приготувати
Для початку потрібно розібрати рибу на філе. Перемеліть в фарш. Подрібніть кріп та додайте його до риби, а також йогурт, борошно, яйце, сіль, перець. Вимішайте фарш.
Нагрійте сковороду та олію. Обсмажте оладки з двох сторін.
Такі скумбрієві оладки смакують як в холодному, так і в гарячому вигляді. Смачного!