Кожен другий готує картоплю, але не всі знають поради, що допоможуть отримати смачну страву, коли картопля вже стара чи темніє після тертя.
Подробиці
1. Для того, щоб повернути смак старій картоплі, достатньо під час варінні додати у воду 1 ч.л. оцту, 2 зубчики часнику та 1 лавровий лист. Але не забувайте після приготування витягнути лавровий листок, щоб він не дав гіркий присмак страві.
2. Щоб натерта сира картопля не потемніла, її потрібно розмішати з невеликою кількістю молока. На 10 великих картоплин достатньо 50 мл молока.
3. Якщо ви хочете покращити смак та аромат картопляного пюре, тоді його краще збивати вручну, а не міксером, який лише допоможе зробити пюре пишним, але не збереже смак.