В класичному варіанті приготування омлету використовують молоко, хоча є думка, що його там взагалі не треба. Залишимо це на розгляд шеф-кухарів, але омлет з молоком смачний та ніжний. Якщо ви хочете його замінити з певних причин, тоді читайте далі про альтернативний варіант.
Подробиці
З молоком омлет дещо вологий, а без нього може бути сухішим. Для такого ефекту варто додати вершкове масло. Не дивуйтеся на ступні й рекомендації, але воно повинно бути замороженим.
Ви спитаєте, а яким чином його додавати в яйце, якщо воно заморожене? Все просто. Його треба натерти. Вилийте підготовлену суміш на добре розігріту сковороду.
Омлет за цим рецептом приготування вийде з золотистою скоринкою та з помірною сухістю. А ще від масла буде ароматним та апетитним. Смачного!