Закуска та поживний салат — страва 2 в 1. Це дуже смачний варіант частування гостей. Готується з використанням курячої печінки. Вона ніжніша, ніж яловича. В поєднанні з рештою інгредієнтів — ідеальний формат салату.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- куряча печінка — 400 г;
- свіжий салат — 200 г;
- заморожена вишня — 100 г;
- яблуко — 1 шт.;
- бальзамічний оцет — 2 ст.л.;
- олія;
- сіль, перець.
Як приготувати
Печінку обробіть та обсмажте на олії. Приблизно 4 хвилини, щоб не пересушити. Сіль та перець не забудьте про сіль та перець. Готову печінку наріжте соломкою.
Якщо вишня заморожена, потрібно почекати розмороження. Ягоди поставте потім в сотейнику на вогонь разом з бальзамічним оцтом. Проваріть протягом 5 хвилин. Дайте ягодам охолонути, щоб перемолоти блендером.
Яблуко треба почистити та нарізати тонкими брусками. Помийте салат та обсушіть, щоб не класти з вологою до решти інгредієнтів.
Отже, викладіть листя салату, зверху печінку та яблуко. Сіль та перець за смаком. Полийте вишневим соусом та подавайте до столу. Смачного!