Цибуля — постійна супутниця кулінарної рутини. Щоб ми не готували, майже завжди потрібно нарізати її. І потрібна, і смачніше з нею, а плакати зовсім немає бажання. Пропонуємо вам три способи, як уникнути даремних сліз на кухні.
Подробиці
Не всі знають, але від цибулі набагато менше буде сліз, якщо її охолодити. Так, покладіть її в холодильник на деякий час, а потім вже нарізайте. Потримайте на полиці 30 хвилин. Якщо маєте місце в морозилці, тоді й 15 хвилин вистачить.
Про силу холодної води знають, мабуть, всі. Перед приготуванням потрібно сполоснути безпосередньо саму цибулину, а також ніж. При потребі його можна повторно підставляти під холодну воду для посилення ефекту.
Найцікавіше буде зараз. Цибулю потрібно нарізати дуже гострим ножем. Чим він тупіший, тим довше будете продовжувати свої муки. Окрім того, від тупого леза виділяється більше цибулевого соку та буде більше сліз. А воно вам треба? Тож можете використовувати всі ці способи та отримувати задоволення від приготування смачних страв.