Секретні моменти приготування ідеального омлету від шеф-кухарів

0
Секретні моменти приготування ідеального омлету від шеф-кухарів
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

На сніданок найчастіше готують омлет. А чому б і ні? Це легко, просто, смачно, поживно. Гарний початок дня. Серед багатьох рецептів певних навичок приготування потребує французький омлет. Він тонкий, зі скоринкою та дещо рідкою серединкою. Якщо ви хочете приготувати саме такий, тоді поради від шеф-кухарів вам точно знадобляться.

Подробиці

Дістаньте продукти попередньо з холодильника. Вони повинні бути кімнатної температури. Збивати їх потрібно виделкою, але не занадто сильно це робіть. Виделки цілком достатньо. Міксер не треба.

Для французького омлету не використовують борошно або крохмаль. Від них краще відмовитися.

Дотримуйтеся пропорцій. Шеф-кухарі рекомендують на 100 мл молока брати 1 яйце. Якщо хочеться більш виражений яєчний смак, тоді кількість молока можна зменшити до 70%, а решту 30% долити вершками.

Готуйте омлет не на сковороді, а в духовці. На це потрібно всього 15 хвилин. А доповнити вже готову страву можна зеленню, свіжими овочами, ковбасою, м’ясом чи червоною рибою. Це дуже смачно. Ви будете в захваті від смаку.

попередня статтяЯк вивести пляму від олії: поради досвідчених господинь
наступна статтяСлава Камінських показала своє нове кохання, але прикрила його на фото смайликом
Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Авторка матеріалів для сайтів, блогів, інтернет-магазинів.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я