Печінкові оладки — смачна альтернатива просто смаженій печінці. Прикро, коли ви все підготували, вже готові їх куштувати, а вони не смажаться нормально та розпадаються. Щоб цього е сталося, дотримуйтеся рекомендацій за цим рецептом. У вас обов’язково все вийде.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- печінка — 650 г;
- цибуля — 1 шт.;
- манна крупа — 5 ст.л.;
- яйця — 2 шт.;
- сіль — 0,5 ч.л.;
- чорний перець — 0,5 ч.л.;
- олія — 4 ст.л.
Як приготувати
Секрет оладок полягає в використанні манної крупи. Саме вона дає змогу масі триматися разом та не розпадатися при смаженні.
Печінку подрібніть блендером разом з цибулею. В масу вмішайте яйця, сіль, перець та манну крупу. Вимішайте тісто та залиште в холодильнику на 30 хвилин.
Тепер розігрівайте сковороду з олією та смажте печінкові оладки на середньому вогні. Смачного!