Не викидайте залишки пюре. Воно стане основою для наступної смакоти — картопляні вафлі. Чудова ідея, а ще вона сподобається всім без винятку.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- пюре — 400 г;
- яйце — 2 шт.;
- борошно — 100 г;
- твердий сир — 30 г;
- сіль, перець, спеції.
Як приготувати
З поданої кількості картоплі вийде приблизно 2-3 вафлі, але все залежить від розміру, який вас цікавить.
Розімніть виделкою картопляне пюре. Вбийте яйце, просійте борошно посоліть та додайте спеції, тертий сир, свіжу зелень, якщо є бажання.
Розігрійте вафельницю. Змастіть олією. Випікайте вафлі до золотистої скоринки. Подавайте з вершковим маслом та овочами, яйцями пашот, беконом чи іншими апетитними доповненнями. Смачного!