Манка з дитинства асоціюється з чимось дуже смачним та корисним, але не для тих, хто плювався грудочками. Якщо ви хоч раз пробували приготувати манку, ви, мабуть, зіштовхувалися з таким неприємним явищем, як грудки, що псують настрій і страву.
Подробиці
Глибоку сковорідку розігріваємо й обсмажуємо суху крупу до золотого кольору — саме термічна обробка допоможе у боротьбі з грудочками. Олію додавати не потрібно, а ось помішувати доведеться безперервно.
Після того, як манка підсмажиться, прямо до сковороди додаємо молоко і ретельно перемішуємо. А ще для приготування каші можна використовувати молоко, розбавлене водою у пропорції 1:1 — корисний варіант для тих, хто використовує домашнє, жирне молоко.
Протягом 2-3 хвилин манна каша має покипіти, а потім накрийте кришкою і залиште ще на 5-10 хвилин. Додайте улюблені свіжі ягоди чи варення і насолоджуйтеся смаком із дитинства без грудочок.