...
ГоловнаЇжаГрибна закуска на зиму: від задоволення аж слинки течуть

Грибна закуска на зиму: від задоволення аж слинки течуть

Підпишіться на нас:

Грибний сезон — чудовий час для приготування різноманітної смакоти. Якщо ви не є прихильником збирання лісових грибів, тоді можна просто придбати їх на базарі. А приготувати з них можна відмінну закуску на зиму — грибну ікру. Вона так смачна, що дочекатися зимових днів для її куштування буде вкрай важко.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • гриби — 1-2 кг;
  • цибуля — 3 шт.;
  • морква — 3 шт.;
  • лаврове листя — 3 шт.;
  • перець горошком — 10 шт.;
  • оцет 9% — 1 ст.л.;
  • олія;
  • сіль.

Як приготувати

Краще за все ікра виходить з лісових грибів, бо вони найароматніші. Якщо у вас буде вдосталь білих, то вважайте, що готуєте делікатес. Почистіть та промийте в холодній воді з сіллю. Викладіть на друшляк, щоб зійшла зайва волога.

Цибулю треба нарізати, а моркву натерти. Обсмажте все на олії. Гриби пропустіть через м’ясорубку. Перемішайте з сіллю, перцем, лавровим листям. туди ж викладіть овочі. Тушкуйте все разом 1,5 години. Вогонь повинен бути повільний.

Наприкінці готування влийте оцет, розлийте по банках та закрийте кришками. Зберігати в прохолодному місці. Зимою буде дуже смачно.

13 березня

12 березня

В тренді

Ще новини:

Як приготувати ніжні млинці з начинкою з лосося

Млинці з рибною начинкою — це настільки смачно, що можна готувати кожен день. Добре, кожні вихідні, бо не...

Найсмачніша заправка для салатів з 6 доступних інгредієнтів

Салати з овочів потребують смачної та ароматної заправки. В цьому випадку він буде не просто звичайним салатом, а...

Як приготувати на обід курку в томатному соусі

Обід чи вечеря стануть святом, якщо приготувати курку в томатному соусі. Ніжна, смачна та ароматна страва. Готувати просто,...

Навесні 2025 року завод “Росинка” знову починає виробництво мінеральної води та лимонаду

Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка" був одним з найбільших в Україні з 1960 року, але в 2015 році...