В приготуванні оладок немає нічого хитрого. Найсмачніше вони виходять на кефірі або на кислому молоці, проте їх можна приготувати з дуже несподіваного продукту. А ще подавати їх не з варенням, а з гострим соусом. Це просто шедевральна закуска.
Як приготувати
- борошно — 200 г;
- сода — 0,5 ч.л.
- маринад квашеної капусти — 200 г;
- квашена капуста — 200 г.
Борошно потрібно змішати з содою. Але замість води додають маринад від квашеної капусти. А саму квашену капусту треба віджати від зайвої вологи та додати в тісто. В результаті повинна вийти однорідна маса.
Сковороду розігрійте з олією, а потім ложкою викладайте оладки на смаження. Перегорніть їх, щоб утворилася скоринка з двох сторін.
Такі оладки смакуватимуть до червоної риби, ікри, сметани, ткемалі та ін. Смачного!