Гарнір стає смачнішим, якщо він не сухий, а апетитний з підливою. Такий розійдеться по тарілках в одну мить. Приготувати підливу можна дуже швидко, а результат буде відмінний.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- бульйон або вода — 0,5 л;
- м’ясо — 0,5 кг;
- часник — 3 зубки;
- цибуля — 1 шт.;
- томатна паста — 2-3 ст.л.;
- цукор — 0,5 ч.л.;
- в’ялені томати — 1 б.;
- сіль, перець, спеції.
Як приготувати підливу
Починати потрібно з м’яса. Його треба порізати на найменші шматочки. Розігрійте сковороду з олією та обсмажте його. Після появи скоринки додайте подрібнену цибулю, яка повинна в процесі приготування стати прозорою. Тоді додайте томатну пасту та цукор.
Томати з банки поріжте на шматочки та також додайте в сковороду. Перемішайте та влийте воду. Замість неї можна додати бульйон. Накрийте сковороду кришкою та тушкуйте протягом 10 хвилин. Вогонь на цей час повинен бути сильний. Потім його треба зменшити. Продовжуйте готувати ще 15 хвилин.
В останню чергу в підлливу треба ввести подрібнений часник та спеції. Це роблять приблизно за 5 хвилин до готовності. Смачного!