Секрет полягає в приготуванні чудового кляру на кефірі.
Страва в результаті виходить хрусткою та ароматною.
Але, щоб кляр справді вийшов відмінним, треба дотримуватися пропорцій.
Складові:
- цибуля ріпчаста – 3 шт.;
- борошно – 60 -70 г;
- кефір – 125 мл;
- сода – 1/3 ч.л;
- сіль – 1/3 ч.л.
- за бажання можна додати улюблені спеції.
Як готувати цибульні кільця.
Для початку цибулю потрібно почистити та нарізати кільцями.
Потім можна зайнятися приготуванням кляру.
Робити це дуже просто.
Достатньо змішати решту компонентів у мисці.
Після цього в каструлі або глибокій сковороді слід розігріти олії. На таку кількість цибулі буде достатньо склянки (250 мл) цього продукту.
Потім цибулинні кільця потрібно вмочувати в кляр, а потім на дві-три хвилини їх слід опускати в киплячу олію.
Готову закуску бажано обсушити від залишків олії, а потім можна подавати до столу.