Багато страв не обходяться без цибулі. З однієї сторони приємна її хрусткість та трохи гострий присмак, але є виключення з правил. Цибуля не завжди радує приємним смаком та ароматом. Буває, що вона настільки ядерна, що після її обробки та споживання відчуваєш себе драконом. Побороти такі явища допоможе окріп.
Подробиці
Вам потрібен чайник з киплячою водою та друшляк. Покладіть туди нарізану цибулю та залийте окропом. Через кілька секунд промийте холодною водою. Тепер цибуля готова до споживання.
Окріп корисний для цибулі. Він вбиває бактерії з поверхні, якщо такі були. Отже, коренеплід стає безпечним для споживання.
В процесі гарячої обробки в цибулі зменшується кількість сульфідів. А вони є причиною рясного виділення сліз. Зокрема, неприємний смак та запах в роті також є їхньою роботою.
Перед використанням в салати, закуски та в інші страви обдавайте цибулю окропом. Смак стане приємним та не буде не різким.