Морквяні мафіни швидко та просто

Якщо ви любите смачну та корисну випічку, то морквяні мафіни чи кекси вам точно сподобаються. Для їх приготування знадобляться дуже прості та доступні інгредієнти, а про те, як приготувати морквяний кекс, ви дізнаєтеся саме зараз!

Продукти (на 8 порцій):

• Морква терта – 1 склянка
  (або морквяна макуха після вичавленого з моркви соку)
• Яйця курячі – 3 шт.
• Олія соняшникова – 1 ст. ложка
• Цукор – 200 грам
• Борошно пшеничне – 200 грам
• Сіль – дрібка
• Розпушувач тіста – 1 ч.л
• Цукрова пудра – 2 ст. ложки

Приготування:

1. Збийте яйця з олією та цукром.

2. Просійте борошно, змішайте з розпушувачем.

3. З’єднайте яєчно-масляну суміш, борошно і розпушувач.

4. Моркву натріть на тертці (або морквяну макуху), додайте в тісто, перемішайте до однорідності.

5. Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте маленькі форми для випікання, змастіть їх олією.

6. Помістіть в духовку і випікайте морквяні мафіни приблизно 20 хвилин. Якщо ви готуєте кекс у великій одній формі, тоді випікайте хвилин 40.

7. Вийміть готові морквяні мафіни із духовки, залиште хвилин на 15, щоб трішки охололи і посипте цукровою пудрою.

Смачного!