...
ГоловнаКулінаріяЗапашні картопляні млинці дуже просто та швидко

Запашні картопляні млинці дуже просто та швидко

Підпишіться на нас:

Такі м’які, запашні, смачні. Перед ними не встояти! Картопляні млинці з успіхом урізноманітнять вашу домашню випічку і сім’я це точно оцінить. Їх можна подати до чаю або на сніданок, доповнивши їх сметаною чи будь-яким іншим соусом.

Інгредієнти:

  • Картопля – 3 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Молоко – 400 мл
  • Часник – 1 зубчик
  • Пшеничне борошно 200 гр.
  • Яйця – 2 шт.
  • Рослинна олія – 3 стол.
  • Твердий сир – 50 гр.
  • Зелень – за смаком

Приготування:

Овочі почистіть від шкірки, промийте у проточній воді. Очищену цибулю та картоплю наріжте на шматочки.

Складіть цибулю, почищений зубчик часнику та картоплю у блендер. Додайте трохи молока із загальної кількості, щоб було легше подрібнювати. Все добре збийте до однорідності.

З блендера перелийте всю масу в чашу, в якій будете готувати тісто для млинців. Додайте до картопляної маси яйця.

Потім влийте іншу частину молока і рослинну олію. Потім всипте просіяне борошно. Все добре перемішайте, щоб не було грудочок. Пам’ятайте, що борошно може знадобитися менше або більше.

Твердий сир натріть на середній тертці прямо в тісто. Сир беріть будь-який, головне, щоб він був свіжий, смачний і без додавання рослинних жирів.

Зелень вимийте у проточній воді, обсушіть, дрібно наріжте і додайте в тісто. Зелень можна брати будь-яку на ваш смак, найкраще сюди підходить кріп.

Вмішайте сир та зелень у тісто. Тісто для картопляних млинців на сковороді має бути рідкої консистенції. Якщо є необхідність, додайте ще трохи молока або води.

На гарячу сковороду налийте трохи тіста, круговими рухами розподіліть його по сковороді і смажте протягом 1-3 хв. на середньому вогні. Потім млинець переверніть за допомогою лопатки і смажте з іншого боку до золотистого кольору. Готові млинці із сирої картоплі складайте на тарілку та накривайте кришкою. Вони пропаряться і будуть дуже м’які. Готові картопляні млинці подавайте зі сметаною. Смачного!

Якщо у вас залишилася варена картопля, то можна використовувати в млинці і її.

У процесі готування спробуйте тісто на свій смак і, якщо є необхідність, додайте в нього трохи солі.

Лайф/Здоров'я/Краса

Ще новини:

Як замінити томатну пасту в рецепті: найкращі варіанти

У багатьох рецептах перших та других страв часто зустрічається як інгредієнт томатна паста. Але не завжди цей продукт...

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...