Якщо хочеться, щоб овочі зберігалися якомога довше на кухні, потрібно пам’ятати про деякі прості правила.
Наприклад, не варто залишати овочі поруч із фруктами.
Стиглі фрукти виділяють етилен, а він лише прискорює процес дозрівання інших культур, які поряд.
Якщо потрібно зберегти брокколі у свіжому вигляді надовго, то можна загорнути капусту у вологий паперовий рушник і залишити в холодильнику. Так, продукт протримається до тижня.
Якщо необхідно, щоб цибуля і часник пролежали якомога довше, то залишати такі плоди слід у темному місці, але з хорошим доступом повітря. Ні в якому разі, не можна залишати в щільно закритому поліетиленовому пакеті. При цьому не варто такі плоди зберігати разом із коренеплодами.
Щодо картоплі, то в холодильнику картоплю залишати не варто. Так скоротиться термін придатності продукту.
Підійде для зберігання кухонна шафка, де овочі можуть пролежати до місяця, а ось у теплій та прохолодній коморі картопля може зберігатися до півроку.
Томати потрібно зберігати при кімнатній температурі.
