Фарш буде смачний для приготування котлет навіть з базовим набором спецій. Сіль, перець, часник — цього цілком достатньо, щоб надати йому нових барв. Проте в бажанні провести експерименти на кулінарному фронті можна як виграти, так і програти, коли мова йде про спеції.
Спеції в білому переліку
Для ефектнішого та ароматнішого результату додайте дрібку мускатного горіха. З ним треба бути дуже обережними, бо він має інтенсивний смак та аромат.
Досить несподіваним варіантом є кориця. Підходить для свинини та курки. Фарш вийде набагато смачнішим. Один з популярних варіантів — суміш перців. Відмінно поєднується з фаршем також мелений коріандр, паприка та майоран.
Чорний перелік спецій
Не додавайте в котлетний фарш хмелі-сунелі. Це той варіант, який може зіпсувати його. Занадто ароматні трави також не варто класти в фарш, бо вони бути перебивати такий апетитний котлетний аромат.
Пробуйте, експериментуйте та смакуйте!
