Голубці хоча й складна страва, але її всі люблять. Трохи часу, терпіння та смачний обід чи вечеря готові. Якщо вам дуже хочеться й взимку готувати цю страву, тоді зробіть заготівлю капустяного листя.
Якщо ви хочете сказати, що в цьому немає потреби, може й так. Капусту на базарі можна купити, але взимку вона така груба та жорстка. А ваше сезонне листя буде більш ніжним та соковитим.
Як це зробити
Потрібна капуста та 2 столові ложки солі. Більше нічого не потрібно. Зніміть верхнє листя з капусти, помийте та виріжте качан. Насипте всередину сіль, а потім поставте капустину в каструлю з водою.
Доведіть до кипіння, а потім перегорніть зрізом вниз та варіть під кришкою ще 15 хвилин. Як тільки вогонь буде виключено, то не діставайте капусту з води. Нехай стоїть охолоджується. Потім капусту треба розібрати на листя та дати їм висохнути.
На завершальному етапі складіть листя в контейнер та поставте в холодильник на зберігання.