Для приготування плову використовується чимало інгредієнтів, включаючи рис, м’ясо та різні овочі.
Всі ці компоненти потребують різної кількості часу приготування для досягнення повної готовності.
Подробиці
Таким чином, ризик нерівномірного розігріву дуже високий.
Іноді господині стикаються із неприємною ситуацією: страва, на перший погляд, готова, але рис частково залишився сирим.
Одразу викидати плов у цьому випадку не варто: його ще можна врятувати.
Як діяти
Перший крок – перевірка кількості води у казані. Якщо рідини майже немає, її треба долити.
Достатньо додати одну склянку гарячої води.
Далі посуд із пловом треба накрити кришкою. Зробити це необхідно для того, щоб вода не випаровувалася.
Вогонь має бути слабким: слід домогтися того, щоб плов почав нудитися.
Тривалість додаткового приготування не повинна перевищувати десяти хвилин.
Після цього процесу слід перевірити ступінь готовності рису. Якщо він все ще залишається сирим, то вливання води та томління на газу потрібно провести заново.
Повторення процедури слід здійснювати доти, доки крупа не звариться повністю.
