Артишоки мають протиракові властивості і можуть знижувати концентрацію холестерину, захищаючи людину від розвитку хвороб, що впливають на тривалість життя.
Подробиці
Фітонутріенти, що містяться в артишоках, виконують профілактичну функцію від онкологічних, серцево-судинних, печінкових та ендокринних (цукровий діабет) патологій. Велика кількість антиоксидантних сполук в артишоках попереджає ракові ураження простати, молочних залоз та крові», – кажуть нутріціологи.
Також в артишоках міститься калій, що регулює артеріальний тиск, а ось рівень поганого холестерину знижується за рахунок хлорогенової кислоти у складі овочів.