Баклажани відмінно підходять для приготування таких простих страв. Намазка чи закуска — це смакота, від якої ніхто не відмовиться. Можна на хліб, а можна й овочі з нею смакувати (морквяні, огіркові палички чи перець).
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- баклажан — 1 шт.;
- часник — 2-3 зубки;
- грецький йогурт — 140 г;
- оливкова олія;
- спеції;
- зелень.
Як приготувати
Баклажан треба запекти в духовці та очистити від шкірки. Подрібніть м’якоть. Додайте за вашим смаком сіль, перець. За бажанням можна додати й інші трави чи паприку. Залежить від вашого смаку.
Подрібніть часник та додайте в баклажанову масу. Змішайте все разом з грецьким йогуртом. Перемішайте та посипте зеленню за бажанням: зелена цибуля, кріп або петрушка. Готову намазку трохи скропіть оливковою олією. Смачного!огуртову