...
ГоловнаКулінаріяЦей теплий салат із печених баклажанів точно стане вашим фаворитом

Цей теплий салат із печених баклажанів точно стане вашим фаворитом

Підпишіться на нас:

Приготуй оригінальний теплий салат із запечених баклажанів. Цей салат гідний опинитися в меню будь-якої господині. Баклажани, соковиті стиглі помідори, ніжний сир і все це під кисло-солодкою заправкою. Таке смачне поєднання ви ніколи не забудете, а салат одразу стане фаворитом.

Інгредієнти:

  • баклажани – 2 шт.;
  • сіль, перець – за смаком;
  • оливкова олія – 1/3 ст.;
  • винний оцет – 2 ст. ложки;
  • мед – 1 ст. ложка;
  • копчена паприка – 1 ч. ложка;
  • кумін – 1/2 ч. ложки;
  • часник – 4 зубчики;
  • сік 1 лимона;
  • соєвий соус – 1 ст. ложка;
  • петрушка – 1 жменя;
  • мигдаль – 1/2 ст.;
  • помідори  2шт.
  • козячий сир – 60 г.

Приготування:

Духовку розігріваємо до 200 градусів. Нарізаємо баклажанами великими кубиками, посипаємо сіллю і залишаємо на 20 хвилин.

Олію збиваємо з оцтом, медом, копченою паприкою та куміном. З просолених баклажанів зливаємо воду та заливаємо їх отриманим маринадом. Додаємо пропущений через прес часник і викладаємо баклажани на вкрите фольгою або пергаментним паером деко. Запікаємо овоч при 200 градусах 25 хвилин.

Лимонний сік змішуємо із соєвим соусом і заливаємо готовою сумішшю запечений баклажан. Додаємо подрібнену зелень, помідори, грубо нарізані горіхи та козячий сир або бринзу.

За бажанням салат з печеними баклажанами можна урізноманітнити іншими печеними овочами: болгарським перцем, томатом або кабачком.

Смачного!

Стрічка новин:

Фітнес/Здоров'я/Краса

Ще новини:

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...

Картопляне пюре без грудочок: хитрощі приготування

Розглянемо кілька секретів приготування картоплі пюре без грудочок. Адже зробити цю страву ідеальною виходить далеко не у всіх. 1.Необхідно...

Чому осідають кекси: грубі помилки молодих господарок

Мало хто здатний відмовитися від десерту до чаю, коли на стіл подаються гарні та пишні кекси. Ця смачна страва...