Добре зварений рис — це коли рисинка від рисинки відділяється швидко та легко. Для цього ефекту рисова крупа має бути підготовлена для варіння.
Подробиці
Досвідчені господині стверджують, що для того, щоб рис був розсипчастим, потрібно. ретельно його промити до прозорості води.
Краще робити це не в глибокій мисці, як зазвичай у нас відбувається, а в друшляку. Після того, як ви переконалися в чистоті рису, його можна залишити на п’ять хвилин стекти або можна просушити на повільному вогні протягом однієї хвилини.
Зазвичай для ідеального рису пропорції такі: на 1 склянку зерна береться 2 склянки води.