Скумбрія смачна риба, але має недолік — надто інтенсивний запах. На смак це відмінний продукт, тому готувати його хочеться частіше.
Скумбрію смажать, запікають, солять, маринують. Якщо ви хочете приготувати скумбрію, тоді кулінарні поради вам знадобляться.
Що треба зробити
Ідеальний варіант, коли можна готувати на вулиці. Посмажити, смачно поїсти, а вивітрювання вже не буде вашою проблемою.
Якщо готувати потрібно в приміщенні, тоді вам потрібна сіль. Чисту вже та почищену рибу обробіть сіллю. Просто натріть рибу. І лише через годину починайте її готувати.
Звичайно, досолювати рибу потім не треба. Запропонований лайфхак дуже простий, але ефективний. Коли будете готувати скумбрію, спробуйте його застосувати.