У вас на кухні з’явився улов риби. Почистити його легко, а от приготувати його для спокійного та безпечного поїдання без кісточок набагато важче. Так, річкова риба відома великою кількістю кісточок.
Що робити
Таку рибу краще смажити, ніж варити або тушкувати. Найперше її треба після потрошіння розрізати хрест-навхрест.
При такому способі розрізання та обсмаження буде набагато легше позбутися кісточок. Метод простий, але дієвий. Варто спробувати та не відмовляти собі у смачній страві.
Річкова риба, яку зловили самостійно, а не придбали в магазині, набагато смачніша. Вона має приємний аромат та смак, більш натуральний.