Приготувати в домашніх умовах сир «Сулугуні» можна. Якщо ви любите натуральні продукти, приготовані власноруч, тоді вам сподобається цей простий рецепт.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні такі продукти:
- молоко — 1 л;
- сметана — 200 мл;
- яйця — 3 шт.;
- сіль — 1 ст.л.
Як приготувати
Насипте в молоко сіль та доведіть до кипіння. З’єднайте яйця та сметану, але не збивайте. Тепер цю суміш повільно влийте в кипляче молоко. За вашим смаком можна додати ще солі та зелені, спецій.
Після закипання продовжуйте помішувати протягом 4 хвилин. Мають утворитися великі пластівці.
Процідіть через марлю, коли рідина охолоне. Трохи притисніть та покладіть під гніт. Коли сир повністю охолоне, тоді поставте в холодильник.