З кабачків безліч всього готують. Їх тушать, смажать, варять, запікають. Універсальний овочі, на який зараз сезон. Не обмежуйте себе в кулінарній радості та приготуйте смачний фарширований кабачок з начинкою з кисломолочного сиру.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні такі продукти:
- кабачки — 2 шт.;
- кисломолочний сир — 200 г;
- кріп та петрушка;
- часник — 2 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- твердий сир — 100 г.;
- сіль, перець.
Як приготувати
Найсмачніше, коли кабачки молоді. Якщо у вас більші та трохи старші, тоді варто вийняти серединку та перевірити шкірку. Якщо вона загрубіла, тоді її треба зчистити.
Петрушку та кріп подрібніть, а часник пропустіть через прес. Додайте до них кисломолочний сир, яйце, сіль та перець. Вимішайте начинку.
Тепер розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть начинку в розрізані вздовж кабачки, а зверху щедро посипте тертим сиром. Випікайте кабачки в духовці протягом 40 хвилин.
Якщо хочете, щоб кабачки вийшли трохи м’якші та швидше готувалися, то в форму можна додати води зі сметаною чи просто бульйон. Він випарується, кабачки стануть м’якші та доготуються до золотистої скоринки. Смачного!