Багато хто знає про те, що смажене м’ясо виходить соковитішим і ароматнішим, якщо готувати його разом з цибулею.
Овочі позитивно впливають на структуру м’яса і надають страві приємного відтінку смаку.
Але не всі додають цей інгредієнт правильно.
У чому складність?
Відомо, що м’ясо смажать на добре розігрітій сковороді, щоб воно просмажилось рівномірно. Тому спочатку ставлять сковороду на плиту та вливають рослинну олію.
На даному етапі цибулю додавати не можна, інакше вона просто згорить до кінця приготування їжі.
Як правильно додавати цибулю?
Досвідчені кулінари вважають, що цибулю потрібно додавати в той момент, коли у м’яса вже з’явилася апетитна скоринка.
Для цього шматки свинини чи яловичини обсмажують із двох сторін кілька хвилин. Цей простий прийом допомагає зберегти м’ясу соковитість.
Після цього додають цибулю, подрібнену півкільцями, і смажать до готовності.
Якщо ж готувати обидва компоненти одночасно, то можна зіпсувати страву. У м’яса так і не з’явиться скоринка, а сама цибуля пригоратиме, що суттєво погіршить смак готової страви.
Чи замислювались ви колись, на якому саме боці вирушати в обійми Морфея? Ні? А ось…
Питання про те, коли все ж таки треба їсти — до тренування чи після нього,…
Такий варіант дизайну нігтів, напевно, порадує любительок мінімалізму. А ще він чудово виглядає і на…
Вуглеводи - це невід'ємна частина здорового раціону харчування незалежно від віку. Але якщо в молоді…
Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…