Багато хто знає про те, що смажене м’ясо виходить соковитішим і ароматнішим, якщо готувати його разом з цибулею.
Овочі позитивно впливають на структуру м’яса і надають страві приємного відтінку смаку.
Але не всі додають цей інгредієнт правильно.
У чому складність?
Відомо, що м’ясо смажать на добре розігрітій сковороді, щоб воно просмажилось рівномірно. Тому спочатку ставлять сковороду на плиту та вливають рослинну олію.
На даному етапі цибулю додавати не можна, інакше вона просто згорить до кінця приготування їжі.
Як правильно додавати цибулю?
Досвідчені кулінари вважають, що цибулю потрібно додавати в той момент, коли у м’яса вже з’явилася апетитна скоринка.
Для цього шматки свинини чи яловичини обсмажують із двох сторін кілька хвилин. Цей простий прийом допомагає зберегти м’ясу соковитість.
Після цього додають цибулю, подрібнену півкільцями, і смажать до готовності.
Якщо ж готувати обидва компоненти одночасно, то можна зіпсувати страву. У м’яса так і не з’явиться скоринка, а сама цибуля пригоратиме, що суттєво погіршить смак готової страви.
Модні покази пройшли, тож настав час підбивати підсумки та готуватися до нового сезону. Він вже…
У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…
Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…
Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…
Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…
Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…