Яблучний пиріг – один із найпопулярніших десертів, які господині зазвичай готують самостійно.
Однак у кухарів-аматорів ця класична страва зазвичай виходить набагато гіршою, ніж у професійних кулінарів.
Найчастіше початківці скаржаться на те, що неможливо зробити так, щоб яблука залишалися посередині пирога шарлотки.
Проте досвідчені кулінари запевняють: досягнути такого результату неймовірно просто. Для цього необхідно виконати лише одну нескладну дію.
Що роблять досвідчені господині
Люди, які мають досвід роботи на кухні, вирішують проблему «осідання» нарізаних яблук на дно пирога наступним чином: обвалюють фрукти в борошні і кладуть їх у середину шарлотки.
Яблучні шматочки, що отримали борошняну «оболонку», зберігають своє початкове «місце розташування».
Ситуацію не змінює навіть висока температура, за умов якої здійснюється випікання пирога і яблука залишаться в центрі страви і будуть саме начинкою.