Стартував сезон полуниці, а тому саме час готувати смачні страви з нею. Ціна на ринку стартує від 50 грн до 150 грн. Можливо, нижче 50 грн вже не опуститься, тому беріть натуральний врожай року і смакуйте. Наприклад, у варениках.
Рецепт вареників, що будуть тануть у роті
Для приготування тіста беремо:
- 500 г борошна
- 1 ч. л соди
- 1/2 ч. л солі
- 1 ст. л цукру
- 1 ст. л лимонного соку
- вода – скільки візьме тісто, приблизно 250 мл
Змішати сухі інгредієнти, влити у воду лимонний сік і по трохи вливати в борошно. Замісити тісто і залишити настоюватися. Тим часом робимо начинку:
- 400-450 г полуниці
- 4 ст. л цукру коричневого
- 1 ст. л. крохмалю
Ягоди дрібно порізати, змішати з цукром і крохмалем. А далі все робимо, як і з будь-якими варениками. На пару готувати 5-6 хвилин.
