З таким маринадом шашлик вийде навіть у тих, хто його ніколи не готував

0
З таким маринадом шашлик вийде навіть у тих, хто його ніколи не готував
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Традиційні способи маринування шашлику передбачають використання оцту, майонезу, цибулі, мінеральної води чи часнику.

Однак є ще надійніший спосіб маринування м’яса на шашлик.

Маринад готується на основі томатного соку. Найкраще використовувати свіжий. Однак підійде і звичайний магазинний продукт.

Маринад дуже простий, але м’ясо вийде незрівнянним.

Перед початком маринування слід підготувати м’ясо. Найкраще для шашлику підходить ошийок свинини. Однак можна використовувати і окіст і лопатку. А можна взагалі замаринувати куряче філе або стегно. М’ясо слід помити та розрізати на шматочки 4х4см (якщо мова йде про свинину).

М’ясо складають у пластиковий або скляний посуд та заливають маринадом. На 1 кг свинячої вирізки потрібно близько 500 мл маринаду.

Час маринування залежить від рівня жорсткості м’яса. У холодильнику на це піде близько 8-10 годин, а пи кімнатній температурі, коли всі процеси йдуть активніше, досить кілька годин.

Готуємо маринад на 1 кг. свинини:

  • томатний сік 500 мл;
  • чорний перець (свіжомелений);
  • солодка паприка;
  • часник (2 зубки, пропущені через прес);
  • цибуля;
  • сіль.
попередня статтяКоли і чому потрібно відмовитись від інтервального голодування
наступна статтяСолодкий десерт з арахісом — готуємо печиво
Я - головний редактор сайту ProstoWay. З великим інтересом вивчаю тему здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами. Обожнюю кулінарію, свій перший борщ і бісквіт приготувала в 10 років, відтоді готую кожного дня. А зараз радую смачними і корисними стравами свою сім'ю і з великим задоволенням поділюсь рецептами та кулінарними хитрощами з вами.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я