...
ГоловнаЇжаНавіщо досвідчені господині вимочують картоплю перед варінням

Навіщо досвідчені господині вимочують картоплю перед варінням

Підпишіться на нас:

Відварена картопля є одним із традиційних гарнірів, з яким ми вперше знайомимося у дитинстві.

Однак все частіше можна почути про те, що звичний коренеплід не відповідає принципам правильного харчування.

Але досвідчені господині знайшли простий спосіб усунення шкідливих властивостей картоплі.

Подробиці

Які переваги має вимочування?

Якщо попередньо підготувати картоплю перед варінням, то її сміливо можна вживати в їжу при проблемах із зайвою вагою і навіть цукровим діабетом.

Вимочування допомагає позбутися крохмалю, який у великій кількості шкідливий для нашого організму.

Тому попередня підготовка допомагає зменшити як калорійність, так і глікемічний індекс коренеплоду.

Також досвідчені господині вважають, що перебування у воді перед варінням допомагає позбавити картоплю можливих хімічних речовин, які використовувалися при вирощуванні.

Як правильно вимочувати картоплю для видалення крохмалю?

Це досить складний спосіб, проте за правильного підходу результат вам сподобається. Коренеплід варто підготувати з вечора. Картоплю потрібно почистити, розрізати на 2-3 частини та залишити на годину в холодній воді.

Після цього промиваємо картоплю під краном і заливаємо нову воду.

Залишаємо картоплю на ніч.

Після цього знову промийте коренеплід і можна приступати до варіння.

Також багато хто відзначає, що при такому способі вимочування відварена картопля виходить смачнішою і ніжнішою.

17 квітня

16 квітня

В тренді

Ще новини:

Священники пояснили, що можна їсти у Велику середу перед Великоднем

Страсний тиждень перед Великоднем є найсуворішим щодо обмежень. Кожен день повинен бути наповнений сенсом. Велика середа — третій...

Трендова глазур для паски на згущеному молоці

Білкова глазур тріскається, цукрова — липне, шоколадна — швидко тане. Знайомо? Якщо цього року хочеться чогось нового, смачного...

Рецепт великодньої паски на парному молоці

Парне молоко особливе. Цільне, з нього ще не вибрали всю його жирність та смак. На такому молоці паска...

Чи можна пекти та освячувати верхівки пасок на Великдень

Нещодавно в торгових мережах з'явилась великодня новинка — верхівки від пасок. В моменті вони стали шалено популярними. В...